Menù alla carta

 Antipasti 

ab%cd

Tris di sfizi:

Sandwich con scarola piccante,broccolo romano con mollica croccante,

rolls di pasta fillo con verza ,uvetta e pinoli

Bloc di foie gras con salsa di arance allo zenzero

Farinata con cime di rapa e lardo di Colonnata

Insalata di Coppa con arance,olive e mandorle tostate  

ab%cd

Primi piatti 

Maccheroncini con broccoletti siciliani ,salsicce e ricotta salata

Quadrotti con ripieno di matriciana conditi nel proprio sugo

Mezzelune  ripiene di erborinato con radicchio ,porto e aceto balsamico

Gnocchetti di zucca con funghi porcini e tartufo

Tagliolini con alici e pecorino , colatura di alici e nocciole tostate

Fettuccine alla carlofortina (pomodoro e pesto)  

ab%cd

Secondi piatti

Milanesine di maiale con panatura di nocciole

           purea di mele e flan di porri 

Filetti di tonno con cipolle di Tropea ,

tortino di patate e salsa di capperi e rocoto 

Roast Beef con salsa di Nero d’Avola e ròsti di patate 

Costata di manzo argentino con cicoria

Zighini (spezzatino piccante di manzo )

         con riso Basmati  

ab%cd

Dessert 

Terrina di cioccolato nero e bianco

Flan di pere con dulce de leche

Semifreddo di marroni

Cannoli siciliani mignon

 Tocinito del cielo , budino al cocco

Sorbetto di agrumi 

ab%cd